El Zombie fue el cóctel más legendario de Donn Beach, un trago largo y lujoso con distintos tipos de ron, mezclados de manera magistral. Su origen está rodeado de historias, muchas de ellas probablemente inventadas por el propio Donn, quien sabía cómo alimentar el misterio y la fama de su creación.
La leyenda de la bebida creció tanto que Donn agregó una advertencia en su menú: "Límite de dos por persona". ¿Era demasiado fuerte? No, demasiado peligroso. Se decía que quien se atrevía con un tercero podía perder la cabeza… o al menos la noción del tiempo. Un truco de marketing brillante que, lejos de ahuyentar a los clientes, los desafiaba a probar sus límites.
El impacto del Zombie fue tan grande que no tardó en ser copiado en bares de todo Estados Unidos, aunque muchos solo usaban el nombre sin conocer la receta original. Así, esta mezcla explosiva de rones y especias no solo se convirtió en un ícono del Tiki, sino también en una leyenda que sigue viva hasta hoy.
RECETA:
1oz Ron Puertoriqueño
1oz Ron Jamaicano
1oz Ron 151 Overproof
¾ oz Jugo de Lima
½ oz Don´s Mix (2 partes de jugo de pomelo + 1 parte de Syrup de Canela)
½ oz Falernum
6 gotas de Absenta
Teaspoon de Granadina
Dash Bitter Angostura
Método: Batido
Garnish: Hojas de Menta